
	Vitamin-C-Gehalt

	11485; 12485; 13485; 21485; 22485; 23485; 24485; 25485; 31485; 32485; 33485; 34485; 35485; 36485; 37485; 38485; 51485; 53485; 54485


Aktualisierung:		02/24/2010

Obstart:		Kernobst, Steinobst, Beerenobst, Sonstige Obstarten
Gattung:		Apfel, Birne, Quitte, Süßkirsche, Sauerkirsche, Pflaumenartige, Pfirsich, Aprikose, Erdbeere, Rote Johannisbeere, Schwarze Johannisbeere, Stachelbeere, Jostabeere, Heidelbeere, Himbeere, Brombeere, Holunder, Schlehe, Kiwi
Kategorie:		4.. Fruchtmerkmal nach der Ernte

Merkmal	Ausprägungsstufe / Angabe in [..]	Note
Vitamin-C-Gehalt a) photometrisch b) enzymatisch c) Titration der Ascorbinsäure	[mg/100 g]